수플레 오믈렛 후기 (1) 썸네일형 리스트형 [홈디저트] 수플레 오믈렛 집에서 쉽게 만들어먹기(feat. 노오븐) 엊그제 달고나라떼를 만들어 먹고난 후 무슨 자신감이 이렇게 붙어버렸는지, 어제는 '수플레 오믈렛'에 도전을 했습니다. 젓기중에 가장 쉬운 달고나보다 조금 더 어려운 정도라고들 하길래, 유튜브에 찾아보니 정말 재료 초간단, 내 팔만 부지런하면 완성되는 그런 메뉴더라구요. 그래서 오늘도 도전! ㅋㅋㅋ 준비물은 (1인 기준) 버터(또는 식용유), 계란 2개, 소금, 설탕 끝입니다. 저는 집에 맛 볼 사람이 세 명이였기 때문에 6개는 도저히 엄두가 안나고 계란 5개를 깼습니다. (애초에 이 때부터 잘못된 거였다는...) 레시피는 간단합니다. 1. 흰자와 노른자를 분리해준다. 2. 노른자에는 소금을 톡톡 쳐서 저어준다. (그 상태로 보관) 3. 흰자는 중력을 거스르는 수준이 될 때 까지 저어준다. (머랭치기) *.. 이전 1 다음
